野菜丸子的家常做法大全怎么做好吃视频

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野菜丸子的家常做法大全怎么做好吃视频

蔬菜丸子的做法
1.黄瓜、胡萝卜洗净去皮，葱花、蒜末、姜末切好；

2.用擦菜板，将胡萝卜和黄瓜擦成丝；

3.放入花椒粉1调料匙，食盐若干，味精若干（根据个人口味）；

4.加入半小碗面粉，不要太多，2汤匙淀粉；

5.打入生鸡蛋1个；

6.加入适量清水，拌匀，拌到如图的稀度，面不要放太多，起到粘结作用即可，干稀度达到--抓起菜丝时不滴落；

7.倒入多一些的油，丸子放里面能浮起来的情况，炸东西要多放油（炸过东西的油还可以用来炒菜）；

8.调至中偏小火，油烧至3成热时，用手拿起一撮菜丝，握成团，放入油锅；

9.继续放入丸子；

10.刚放入的丸子会略下沉；

11.丸子微熟后会浮起；

12.炸至金**，捞出装盘。

野菜圆子怎么做好吃 野菜圆子的做法及

野菜圆子的做法步骤
野菜圆子的做法步骤：1 1瘦肉剁泥，加生抽拌匀。再加生粉一勺，拌匀。加鸡蛋拌匀，加盐。顺序最好不要打乱。
野菜圆子的做法步骤：2 2香菇，野菜，切碎，加入肉馅拌匀。
野菜圆子的做法步骤：3 3适量玉米粉倒入浅盘，挖取小团肉馅，左右手来回轻摔，呈圆形后放入生粉中滚一圈。此步骤是为了防止圆子煮烂了。
野菜圆子的做法步骤：4 4做好后静置三分钟，让生粉更好的裹住肉馅。
野菜圆子的做法步骤：5 5水开后，保持中火，一个个放入肉圆，轻晃汤锅，防止粘锅。煮六分钟左右，起锅前放枸杞，盐。好啦?吃圆子喝汤吧

野菜丸子怎么做好吃，野菜丸子的做法详细步骤，做野菜

主料 肉末 500克 辅料 油 适量 盐 适量 面条菜 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 鸡精 适量 香油 适量 蛋清 适量 步骤 1.原料图片 2.葱、姜拍松，用清水浸泡成葱姜水 3.面条菜洗净焯水 4.切碎 5.肉末加蛋清、葱姜水、盐、料酒、鸡精，顺着一个方向搅打上劲 6.放入面条菜、香油拌匀 7.挤成丸子放微沸的水中汆熟 8.汤中加盐、料酒、鸡精调味后装碗

野菜丸子怎么做好吃 野菜丸子最正宗的做法

主料
刺五加200克
适量
韭菜50克
适量
辅料
鸡蛋 2个
适量
炸粉 适量
适量
胡椒 适量
适量
面粉 适量
适量
步骤

1.刺五加和韭菜分别切段

2.把辅料全部放到野菜当中拌匀

3.不用拌的太稀，将野菜团成球。

4.油温6成热，下野菜球炸制，变色即可出锅。

5.也可多加面和水，和的稀一点。

6.用平底锅烙饼，也很好吃。

7.配上粥，早餐吃非常不错的呦！

野菜圆子怎么做好吃 野菜圆子的做法及

野菜圆子的做法步骤
野菜圆子的做法步骤：1 1瘦肉剁泥，加生抽拌匀。再加生粉一勺，拌匀。加鸡蛋拌匀，加盐。顺序最好不要打乱。
野菜圆子的做法步骤：2 2香菇，野菜，切碎，加入肉馅拌匀。
野菜圆子的做法步骤：3 3适量玉米粉倒入浅盘，挖取小团肉馅，左右手来回轻摔，呈圆形后放入生粉中滚一圈。此步骤是为了防止圆子煮烂了。
野菜圆子的做法步骤：4 4做好后静置三分钟，让生粉更好的裹住肉馅。
野菜圆子的做法步骤：5 5水开后，保持中火，一个个放入肉圆，轻晃汤锅，防止粘锅。煮六分钟左右，起锅前放枸杞，盐。好啦?吃圆子喝汤吧

做肉丸时，肉、面粉、淀粉的比例到底是多少呢？

原料 肉馅（三成肥七成瘦）400克， 配料 姜，葱 调料 料酒2勺（约30毫升），盐半茶匙（约2克），生抽酱油1勺（约15 毫升），绵白糖1勺（约8克），淀粉2勺（约16克），高汤或水调丸子馅时， 如果加入淀粉过多，会使炸出的丸子发硬，失去弹性，没有松软嫩的特点。正确的加法是，每500克肉馅加入100克水淀粉即可。